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淮山鹌鹑汤蹭飞

来源: 分类:军事 查看:0次 时间:2021年03月05日

淮山鹌鹑汤

原料:鹌鹁1只,淮山药片80克,高汤550克,黄酒、盐各适量。

淮山鹌鹑汤的做法

1.鹌鹑宰杀,处理干净。

2.将鹌鹑置于汤锅中,加入黄酒、盐及清水炖至熟烂取出去头、脚后置于碗中。

3.淮山药片煮熟,放在鹌鹑上。

4.锅中倒入高汤烧开,浇入鹌鹑碗中即可。

爱心提示:此汤清香适口,营养价值很高。

山药的功效与作用及食用

每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%

小提示

山药和油菜心不能一起吃:二者同食,会严重影响营养素的有效吸收

也由于内容过于零散山药和油菜不能一起吃:二者同食,会严重影响营养素的有效吸收

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